Caro(a) leitor(a) do Diário da Saúde Natural,

Se você cresceu nos anos 60, provavelmente sabe o perigoso efeito que certos cogumelos podem ter na mente…

Mas enquanto alguns são alucinógenos, outros são verdadeiros alimentos medicinais de cura.

Na verdade, eles podem ser benéficos especialmente para o seu cérebro!

Mas nem todos os cogumelos são iguais….

Pesquisadores identificaram um dos MELHORES cogumelos que podem proteger seu cérebro de condições neurodegenerativas como Alzheimer e Parkinson.

Propriedades antioxidantes dos cogumelos

Um estudo descobriu que alguns cogumelos contêm quantidades extremamente altas de dois importantes antioxidantes: ergotioneína e glutationa.

Na verdade, eles são a MELHOR fonte alimentar desses dois nutrientes!

A glutationa é conhecida como a rainha dos antioxidantes por sua longa (e crescente) lista de benefícios para a saúde…

E a ergotioneína é fundamental para ajudar a proteger as mitocôndrias (as potências de nossas células) de danos.

O termo “antioxidante” é muito usado no mundo da saúde, mas sei que poucas pessoas realmente sabem o que fazem ou porque são importantes…

Basicamente, quando o corpo “queima” alimentos para obter energia, ele cria subprodutos (como a fumaça de um incêndio), chamados radicais livres. 

Estes radicais livres causam o estresse oxidativo que danifica as células, as proteínas e até mesmo seu DNA.

Os radicais livres desempenham um papel no aparecimento do câncer, da artrite, e de uma série de outras doenças.

E quando o estresse oxidativo ataca suas células cerebrais, o resultado são condições neurodegenerativas como Alzheimer e Parkinson.

Os antioxidantes neutralizam os radicais livres, reduzindo a quantidade de estresse oxidativo perigoso. 

O consumo de compostos antioxidantes é a melhor maneira de se manter à frente dessas graves ameaças à saúde!

Embora outros alimentos contenham esses dois antioxidantes (como fígado e gemas de ovo, por exemplo), os cogumelos são de longe a melhor fonte.

Dos 13 tipos de cogumelos testados, uma espécie teve claramente as maiores quantidades: os cogumelos porcini.

Não importa se você preferir comê-los crus ou cozidos – apenas se esforce para incluí-los na sua dieta.

Particularmente, eu gosto de comer meus cogumelos salteados na manteiga ou em um omelete com espinafre, tomate e queijo muçarela!

Se cuide!
Dr. Rafael Freitas